Τα πράσινα λαχανικά αποκτούν τη χαρακτηριστική τους απόχρωση από τη χλωροφύλλη, η οποία έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος και ρυθμίζει την ισορροπία οξέων-βάσεων στο σώμα.
- Αγγούρι – περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ιώδιο, καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη C.
- Πράσινα φασόλια – μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, βοηθάει στη βρογχίτιδα και τους ρευματισμούς, ενώ συμβάλλει και στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
- Σέλινο – πηγή βιταμινών A, B, C, E, K, καθώς και καλίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, νατρίου και σιδήρου.
- Πράσινο πιπέρι – καταπολεμά την αϋπνία, βελτιώνει το δέρμα, τα μαλλιά και τα νύχια και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου.
❗️ Τα πράσινα λαχανικά αποτελούν ιδιαίτερα πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στη συνολική μας υγεία. Λάβετε υπόψη σας τη σημασία της ποικιλίας στη διατροφή σας και συμπεριλάβετε ένα ευρύ φάσμα πολύχρωμων λαχανικών για να εξασφαλίσετε ότι λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.
